桔子皮可以泡水饮用，新鲜桔子皮含挥发油可能刺激胃肠，建议选用晾干的陈皮。陈皮泡水有助于消化、化痰，但胃酸过多者慎用。
1、陈皮功效
晾晒后的陈皮含橙皮苷等成分，泡水饮用可促进胃液分泌，改善食欲不振和轻微腹胀。
2、新鲜皮风险
新鲜桔子皮表面可能残留农药或打蜡剂，直接泡水可能导致腹痛腹泻，需彻底清洗并晾干。
3、适用人群
咳嗽痰多、饭后饱胀者可适量饮用陈皮水，风寒感冒初期饮用有助于发汗解表。
4、禁忌注意
胃溃疡患者、服药期间人群及孕妇应避免长期饮用，可能影响药物吸收或刺激胃黏膜。
饮用陈皮水建议每周不超过3次，出现反酸症状立即停用，储存时需防潮防霉变。
