适量吃米饭有助于补充能量、维持血糖稳定、促进消化吸收、提供必需营养素。米饭作为主食之一,主要含有碳水化合物、少量蛋白质、B族维生素等成分。
1、补充能量米饭富含易消化碳水化合物,可快速转化为葡萄糖,为身体活动提供基础能量来源。
2、稳定血糖糙米等全谷物米饭含膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,避免餐后血糖剧烈波动。
3、促进消化米饭质地柔软易消化,适合胃肠功能较弱人群,配合蔬菜食用可增加膳食纤维摄入。
4、提供营养米饭含有维生素B1、B2等营养素,精白米营养相对较少,建议搭配杂粮混合食用。
建议选择糙米、胚芽米等全谷物米饭,搭配优质蛋白和蔬菜水果保证营养均衡,糖尿病患者需控制摄入量。