肾结石患者一般可以适量吃芹菜，芹菜富含水分和膳食纤维，有助于促进排尿和胃肠蠕动。但若存在草酸钙结石或高草酸尿症，需控制芹菜摄入量。
芹菜含水量超过百分之九十，能增加尿量并稀释尿液中的矿物质浓度，降低结石形成风险。其膳食纤维可减少肠道对草酸钙的吸收，且钾元素有助于调节尿液酸碱平衡。对于尿酸结石或胱氨酸结石患者，芹菜属于低嘌呤蔬菜，适量食用不会加重病情。烹饪时建议焯水处理，能去除部分草酸，同时避免与高钙食物同餐食用。
草酸钙结石患者需警惕芹菜中的草酸成分，每100克芹菜约含20毫克草酸，过量摄入可能增加尿液中草酸排泄。合并高草酸尿症者每日芹菜摄入量建议不超过50克，同时需配合低草酸饮食。急性发作期伴有肾绞痛时，应暂停食用芹菜等富含纤维的蔬菜，以免刺激胃肠加重不适。存在肾功能不全者需在营养师指导下调整芹菜摄入量，避免加重肾脏代谢负担。
肾结石患者日常应保持每日2000-3000毫升饮水量，优先选择柠檬水等碱性饮品。定期复查泌尿系超声监测结石变化，出现血尿、持续腰痛等症状需及时就诊。饮食上需根据结石成分调整，草酸钙结石患者需限制菠菜、坚果等高草酸食物，尿酸结石患者应减少动物内脏摄入。保持适度运动有助于小结石排出，但需避免剧烈运动诱发肾绞痛。
