酵素本身不会直接导致发胖，但部分酵素产品可能因添加糖分或过量食用间接引发体重增加。
酵素是蛋白质类生物催化剂，天然酵素如水果酵素不含直接致胖成分。但市售酵素产品常为改善口感添加大量糖分、蜂蜜或辅料，长期过量摄入这些高热量添加成分可能造成热量过剩。部分人群服用酵素后食欲增强，若未控制总热量摄入，可能因进食量增加导致脂肪堆积。某些酵素宣称具有促进消化吸收功能，对于本身代谢较慢者，过度吸收营养物质反而可能转化为脂肪储存。
建议选择无添加糖的纯酵素产品，控制每日摄入量不超过推荐值，配合运动消耗多余热量。肥胖人群使用前可咨询营养师评估产品成分与个人体质匹配度。
