类风湿性关节炎患者饮食需注意均衡营养，避免诱发炎症的食物，主要包括控制高脂饮食、减少高糖摄入、限制高嘌呤食物、增加抗炎食物摄入。
1、控制高脂饮食饱和脂肪酸可能加重关节炎症，减少红肉、油炸食品摄入，选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
2、减少高糖摄入精制糖会促进炎症因子释放，避免含糖饮料、糕点，适量食用低升糖指数水果如蓝莓、樱桃。
3、限制高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物可能诱发尿酸升高，合并痛风患者需严格控制，建议选择鸡蛋、低脂奶制品作为蛋白来源。
4、增加抗炎食物多摄入富含omega-3脂肪酸的三文鱼、亚麻籽，以及含抗氧化物质的菠菜、胡萝卜等深色蔬菜，有助于缓解关节症状。
日常建议采用地中海饮食模式，保持适度运动，若出现饮食相关症状加重应及时调整并咨询营养师。
