苦瓜具有清热解毒、降血糖、促进消化、增强免疫等功效，适合糖尿病患者、消化不良者及需要增强免疫力的人群适量食用。
1、清热解毒
苦瓜含有苦瓜素和皂苷等成分，有助于清除体内热毒，缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2、降血糖
苦瓜中的多肽类物质具有类似胰岛素的作用，能够帮助降低血糖水平，适合糖尿病患者辅助控糖。
3、促进消化
苦瓜富含膳食纤维和苦味物质，能够刺激胃液分泌，改善食欲不振和消化不良。
4、增强免疫
苦瓜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高机体免疫力，减少感染风险。
苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食，建议根据个人体质适量食用，避免空腹食用以免刺激胃肠。
