一天摄入500毫克叶酸可能超过安全上限，成人叶酸每日可耐受最高摄入量为1毫克（1000微克），长期过量可能掩盖维生素B12缺乏症状或导致其他健康风险。
1、安全剂量中国营养学会建议成人叶酸每日推荐摄入量为400微克，孕妇为600微克，治疗剂量需遵医嘱，普通人群无须超过1毫克。
2、过量风险长期超量可能干扰锌吸收，诱发恶心、食欲减退等胃肠反应，并掩盖维生素B12缺乏导致的神经损害，延误贫血诊断。
3、特殊人群备孕女性及孕妇需在医生指导下调整剂量，癫痫患者、肾功能不全者等群体对叶酸代谢异常，更需严格控制摄入量。
4、补充建议优先通过绿叶蔬菜、豆类等天然食物获取叶酸，如需补充制剂，应选择符合国家标准的复合维生素，避免单一成分过量。
日常饮食均衡者通常无须额外补充叶酸，服用前建议检测血清叶酸水平，并定期监测血常规和维生素B12状态。
