直肠癌术后饮食需遵循流质→半流质→软食→普食的渐进过程，重点包括低渣低脂、高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物。
1、低渣饮食术后初期选择米汤、过滤菜汤等低渣流食，减少肠道负担，2周后逐步添加蒸蛋、嫩豆腐等半流质食物。
2、高蛋白补充恢复期每日摄入鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白不少于100克，可搭配乳清蛋白粉帮助伤口愈合。
3、少食多餐每日分5-6餐进食，单次食量控制在200毫升以内，避免肠吻合口张力过大。
4、忌口事项术后3个月内禁食辣椒、酒精等刺激性食物，慎用牛奶等易产气食物，粗纤维蔬菜需充分烹煮软化。
术后饮食需配合营养师评估个体耐受性，出现腹胀腹泻应及时调整食谱，定期监测体重及营养指标。
