孕妇可以适量吃粽子,但需注意选择低糖低脂馅料、控制食用量、避免冷食和搭配蔬菜水果。
1、选低糖馅料
传统肉粽含高脂肪高盐,建议选择杂粮豆沙或瘦肉粽,减少妊娠期高血压和血糖波动风险。
2、控制食用量
单次不超过100克为宜,糯米难消化可能加重孕晚期胃部不适,建议分次少量食用。
3、避免冷食
冷藏粽子淀粉老化更难消化,加热至75摄氏度以上可杀灭李斯特菌等食源性致病菌。
4、搭配蔬果
食用时配合凉拌黄瓜或猕猴桃,膳食纤维有助于延缓血糖上升,维生素C促进铁吸收。
妊娠期饮食需保证营养均衡,粽子可作为节日膳食补充,出现胃胀或血糖异常应及时咨询产科医生。