干辣椒具有促进消化、加速代谢、缓解疼痛、增强免疫等功效，可通过炒菜、调味、泡制、研磨等方式食用。
1、促进消化干辣椒中的辣椒素能刺激胃肠蠕动，帮助消化液分泌，改善食欲不振和消化不良。适合与油腻食物搭配食用。
2、加速代谢辣椒素可激活交感神经，促进脂肪分解和热量消耗，有助于体重管理。建议搭配运动增强效果。
3、缓解疼痛辣椒素能阻断痛觉神经传导，外用可缓解肌肉酸痛和关节疼痛。可研磨后与植物油混合外敷。
4、增强免疫干辣椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升机体抵抗力。建议每日少量添加于汤品或主食中。
食用干辣椒需控制用量，胃肠疾病患者应避免空腹食用，出现不适需及时停用并就医。
