荨麻疹患者饮食需避免辛辣刺激、高组胺食物及易致敏食物，可适量摄入低敏蔬果、优质蛋白等，主要有避免海鲜、慎食发酵食品、限制加工食品、补充维生素C四类注意事项。
1、避免海鲜鱼虾蟹等海鲜含高组胺物质，可能诱发或加重皮肤风团瘙痒。急性期需严格禁食，缓解期可尝试少量观察反应。
2、慎食发酵食品奶酪、酱油等发酵食物含酪胺，易导致血管扩张加剧皮疹。建议选择新鲜乳制品替代，发作期间暂停食用。
3、限制加工食品香肠、罐头等含防腐剂苯甲酸钠，可能引起过敏反应。优先选择新鲜食材，阅读食品标签避免添加剂摄入。
4、补充维生素C西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的食物有助于降低毛细血管通透性，减轻水肿性风团症状。每日建议摄入适量新鲜蔬果。
发作期间建议记录饮食日记排查诱因，保持饮食清淡，若出现喉头水肿等严重过敏反应需立即就医。
