喝生姜水主要有暖胃驱寒、缓解恶心呕吐、促进血液循环、减轻炎症反应等功效。生姜水适合风寒感冒初期、胃肠不适等人群适量饮用。
1、暖胃驱寒生姜中的姜辣素可刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，改善因受凉或饮食不当引起的胃部冷痛、腹胀等症状。风寒感冒初期饮用可帮助发汗散寒。
2、缓解恶心生姜通过抑制胃肠平滑肌痉挛和5-羟色胺受体，对妊娠呕吐、晕动症及术后恶心具有缓解作用。建议呕吐症状明显时小口频服温姜水。
3、促进循环生姜酚类成分能扩张外周血管，加速局部血流，有助于缓解女性经期腹痛、手脚冰凉等微循环障碍症状。阴虚火旺者不宜长期大量饮用。
4、抗炎作用生姜烯酚等活性物质可抑制前列腺素合成，对关节炎、肌肉酸痛等轻度炎症有辅助改善效果。急性胃肠炎发作期应避免饮用。
建议选择新鲜生姜切片煮沸5-10分钟，每日饮用不超过300毫升。胃溃疡患者、服用抗凝药物者及孕妇需在医生指导下饮用。
