酒精性脂肪肝和脂肪肝通过早期干预可以逆转，治疗方法主要包括戒酒、饮食调整、运动干预和药物治疗。
1、戒酒酒精性脂肪肝首要治疗措施是严格戒酒，戒酒后肝脏脂肪沉积可逐渐改善，肝功能异常通常会在戒酒3-6个月后恢复正常。
2、饮食调整采用低脂低碳水化合物饮食，控制每日热量摄入，增加优质蛋白和膳食纤维摄入量，有助于减轻肝脏脂肪变性。
3、运动干预每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳等，能有效减少肝脏脂肪含量，改善胰岛素抵抗。
4、药物治疗对于合并肝功能异常的患者，可遵医嘱使用水飞蓟素、双环醇等保肝药物，严重者可考虑使用维生素E等抗氧化剂。
建议定期监测肝功能，保持健康生活方式，出现乏力、黄疸等症状应及时就医。
