乌梅汁具有生津止渴、促进消化、抗氧化、调节肠道菌群等功效，适合食欲不振或夏季解暑时适量饮用，也可遵医嘱配合山楂、陈皮、茯苓、麦芽等药物辅助调理胃肠功能。
一、生津止渴乌梅汁含有机酸能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。中医常用于阴虚火旺引起的咽干，可搭配麦冬、玉竹等滋阴药材增强效果。
二、促进消化乌梅中的柠檬酸和苹果酸能增加胃酸分泌，帮助分解蛋白质。对于饮食积滞引起的腹胀，可配合保和丸、健胃消食片等中成药使用。
三、抗氧化乌梅多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期饮用有助于降低炎症反应，但需注意糖尿病患者应控制含糖量。
四、调节肠道乌梅汁的膳食纤维和植物成分能改善肠道微生态平衡，对轻症便秘或腹泻均有双向调节作用，严重症状需联合双歧杆菌、乳酸菌素片等微生态制剂。
饮用乌梅汁建议每日不超过200毫升，胃酸过多者应稀释后饮用，长期饮用者需监测牙齿珐琅质情况，避免酸性物质腐蚀。
