拔完牙一般需要3-7天才能吃辣，实际时间受到创口大小、愈合速度、个人体质、术后护理等多种因素的影响。
1. 创口大小简单拔牙创面较小，3天后可尝试微辣食物；复杂拔牙或阻生齿手术创口较大，需延长至7天以上。
2. 愈合速度年轻人愈合较快，3-5天可恢复；糖尿病患者或免疫力低下者需推迟至7-10天，观察无红肿渗出再尝试。
3. 个人体质对辣椒敏感者可能出现血管扩张，建议延长至5天后；既往有干槽症病史者应严格避免2周内接触辛辣。
4. 术后护理24小时内严格禁辣，48小时后可用生理盐水漱口促进愈合，出现缝线者需待拆线后经医生评估。
恢复期间建议选择常温流食，避免辣度刺激引发创口出血或感染，可逐步从微辣食物开始适应。
