吃乌鸡可能会导致黑色大便，主要与食物色素、胃肠消化、出血性疾病、铁剂补充等因素有关。
1、食物色素乌鸡的黑色素未被完全分解时可能使粪便颜色加深，无须特殊处理，停止食用后可恢复正常。
2、胃肠消化消化功能较弱者可能出现食物残渣性黑便，可配合益生菌调节肠道菌群，如双歧杆菌三联活菌散。
3、出血性疾病可能与胃溃疡、食管静脉曲张等上消化道出血有关，通常伴随呕血、腹痛，需使用奥美拉唑等抑酸药物。
4、铁剂补充服用琥珀酸亚铁等补铁药物时，乌鸡肉中的铁元素可能加重黑便，需与用药时间间隔2小时以上。
建议观察排便频率与伴随症状，持续黑便需进行粪便隐血试验，日常避免同时摄入动物血制品与补铁剂。
