急性胃炎发作期间不建议吃糖。糖分可能刺激胃酸分泌、加重黏膜损伤、延缓愈合速度、诱发胃痉挛，建议选择低糖饮食并遵医嘱使用铝碳酸镁、硫糖铝、奥美拉唑等药物。
1、刺激胃酸分泌高糖食物促进胃泌素释放，增加胃酸分泌量，可能加重胃黏膜炎症。急性期建议暂时禁糖，可服用铝碳酸镁中和胃酸。
2、加重黏膜损伤糖分在胃内发酵产生气体，可能扩张胃壁加重糜烂病灶。需避免甜食，可使用硫糖铝保护胃黏膜。
3、延缓愈合速度血糖波动影响组织修复，高糖环境不利于炎症消退。应控制糖分摄入，必要时口服奥美拉唑抑制胃酸。
4、诱发胃痉挛部分患者摄入甜食后可能引发胃部平滑肌痉挛性疼痛。发作期推荐米汤等流质饮食，疼痛明显时需就医。
急性胃炎恢复期可逐步尝试少量低糖食物，如藕粉或蒸苹果，同时避免辛辣刺激饮食，症状持续需复查胃镜。
