脑血栓后遗症患者的饮食需注意低盐低脂、均衡营养、控制血糖及充足水分摄入，可适量吃深海鱼、燕麦、西蓝花、黑木耳等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀、阿司匹林、胞磷胆碱等药物。
1、低盐低脂每日食盐不超过5克，避免腌制食品，减少动物脂肪摄入，选择植物油烹调，有助于控制血压和血脂水平。
2、均衡营养保证优质蛋白摄入如鱼肉、豆制品，搭配全谷物和新鲜蔬菜水果，补充维生素B族和膳食纤维，促进神经修复。
3、控制血糖限制精制糖和升糖指数高的食物，选择糙米、荞麦等粗粮，维持血糖稳定可降低血管内皮损伤风险。
4、充足饮水每日饮水量1500-2000毫升，分次少量饮用，避免血液黏稠度增高，心肾功能不全者需遵医嘱调整饮水量。
吞咽障碍患者需将食物制成糊状，进食时保持坐位，家属应定期监测体重变化并及时向营养师反馈调整方案。
