若出现慢性肠炎，可以适量吃山药、南瓜、苹果、燕麦等食物，也可以遵医嘱吃美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、双歧杆菌三联活菌、蒙脱石散等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1、山药山药富含黏蛋白和淀粉，有助于修复受损的胃肠黏膜，缓解慢性肠炎引起的腹泻症状。
2、南瓜南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，能够保护胃肠黏膜，促进肠道蠕动，改善消化功能。
3、苹果苹果中的果胶和鞣酸具有收敛作用，可减轻慢性肠炎导致的腹泻，建议蒸煮后食用以减少刺激。
4、燕麦燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于调节肠道菌群平衡，缓解慢性肠炎的炎症反应。
二、药物1、美沙拉嗪美沙拉嗪是5-氨基水杨酸制剂，适用于轻中度溃疡性结肠炎的诱导和维持治疗，需监测肝肾功能。
2、柳氮磺吡啶柳氮磺吡啶通过抑制前列腺素合成发挥抗炎作用，常用于克罗恩病等炎症性肠病的治疗。
3、双歧杆菌三联活菌双歧杆菌三联活菌可调节肠道微生态平衡，改善慢性肠炎患者的腹胀、腹泻等消化不良症状。
4、蒙脱石散蒙脱石散通过吸附病原体和毒素发挥止泻作用，适用于慢性肠炎伴发的急性腹泻症状控制。
慢性肠炎患者应避免辛辣刺激、高脂肪食物，少食多餐，注意腹部保暖，症状持续加重需及时复诊调整治疗方案。
