桃树胶不能治疗胃病。胃病的治疗需根据具体病因选择药物或生活方式调整，桃树胶可能有一定保健作用，但缺乏医学证据支持其治疗功效。
1、传统认知桃树胶在民间被认为具有润肠通便作用，但其成分主要为多糖类物质，对胃黏膜修复无明确药理机制。
2、医学局限性胃病涉及胃炎、溃疡等多种病理类型，桃树胶无法中和胃酸或杀灭幽门螺杆菌，不能替代抑酸剂等规范治疗。
3、潜在风险过量食用可能加重胃肠负担，糖尿病患者更需谨慎，其高糖特性可能影响血糖控制。
4、规范治疗确诊胃病后应遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、胶体果胶铋等药物，同时配合饮食管理和根除幽门螺杆菌治疗。
胃病患者应避免依赖民间偏方，规律进食易消化食物，减少辛辣油腻摄入，症状持续需及时消化内科就诊。
