糖尿病患者晚上可以适量喝粥，但需选择低升糖指数的杂粮粥，如燕麦粥、荞麦粥、红豆粥、绿豆粥，并搭配优质蛋白和蔬菜，避免白米粥或糖分过高的粥类。
1、选对粥类糖尿病患者应避免白米粥等高升糖指数食物，选择燕麦、荞麦等杂粮粥，这些食物消化吸收较慢，有助于稳定血糖。
2、控制份量即使是低升糖指数的粥，也应控制食用量，建议每次不超过一小碗，避免一次性摄入过多碳水化合物。
3、搭配蛋白质喝粥时可搭配鸡蛋、豆腐、瘦肉等优质蛋白食物，延缓碳水化合物吸收，减少血糖波动。
4、监测血糖糖尿病患者在食用粥类后应监测血糖变化，根据个体反应调整饮食计划，必要时咨询医生或营养师。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡营养，避免高糖高脂食物，适当运动有助于血糖控制，定期监测血糖并遵医嘱调整治疗方案。
