慢性胃肠炎患者可以适量喝水，但需根据症状调整饮水量和饮水方式。饮水建议主要与疾病分期、症状严重程度、电解质平衡、胃肠功能状态等因素有关。
1、疾病分期急性发作期应少量多次饮用温水，缓解期可保持正常饮水量。发作期大量饮水可能刺激胃肠蠕动加重腹泻。
2、症状程度呕吐频繁时应暂停饮水1-2小时；腹泻严重者可饮用含电解质的口服补液盐溶液，避免单纯大量饮用白开水。
3、电解质平衡长期慢性腹泻患者建议选择淡盐水或补液盐溶液，每日饮水量可分6-8次摄入，每次不超过200毫升。
4、胃肠功能伴随胃胀气者应避免餐前大量饮水，可选择餐后1小时少量饮用，水温以35-40℃为宜。
慢性胃肠炎患者日常可饮用米汤、藕粉等温和流质，避免冰镇饮品。若出现持续呕吐或尿量减少，应及时就医评估脱水程度。
