槐树叶少量食用通常不会中毒，但大量或长期摄入可能引发不适。槐树叶含有少量生物碱和皂苷类物质，过量可能引起胃肠刺激或过敏反应。
1、成分风险槐树叶含微量槐花皂苷和苦参碱，成人单次摄入超过50克新鲜叶片可能引发恶心呕吐，建议清洗并焯水后少量尝试。
2、过敏可能部分人群对豆科植物过敏原敏感，接触槐树叶可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状，过敏体质者应避免食用。
3、儿童风险儿童消化系统发育不完善，误食槐树叶更易出现腹痛腹泻，家长需收好庭院落叶并教育孩子勿随意采摘。
4、牲畜中毒牲畜长期大量采食槐树叶可能发生溶血性贫血，人类虽耐受性较高，但仍需控制食用量。
如不慎大量食用出现头晕、呕吐等症状，应立即就医。日常建议选择正规渠道的食用野菜，避免采摘路边槐树叶。
