乙肝病毒携带者在饮食上需注意优质蛋白摄入、控制脂肪、补充维生素、避免酒精，推荐适量食用鱼肉、鸡蛋、西蓝花、苹果，同时须遵医嘱定期复查肝功能。
1、优质蛋白：选择鱼肉、鸡胸肉等易消化蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1.2克，避免过量增加肝脏负担。
2、低脂饮食：减少动物内脏、油炸食品摄入，烹调以蒸煮为主，每日脂肪供能比控制在25％以下，预防脂肪肝加重病情。
3、维生素补充：多食深色蔬菜水果如西蓝花、柑橘，补充维生素C和B族维生素，促进肝脏代谢功能，但避免过量摄入维生素A制剂。
4、禁酒忌霉：严格戒酒并避免霉变食物，酒精和霉菌毒素会直接损伤肝细胞，存放粮食需干燥通风，出现霉斑立即丢弃。
日常可搭配适度有氧运动，避免腌制食品和生食海鲜，出现食欲减退或尿黄症状应及时就医复查乙肝病毒载量。
