吃苋菜后小便发红可能由食物色素代谢、水分摄入不足、尿路感染、肾结石等原因引起，通常无须特殊处理，若伴随不适需就医排查病理性因素。
1. 食物色素代谢苋菜富含甜菜红素，部分人代谢较慢会导致尿液暂时性染色，增加饮水量可加速色素排出。
2. 水分摄入不足体液浓缩可能加重色素沉积，每日建议饮用1500毫升以上水，观察尿液颜色是否恢复正常。
3. 尿路感染可能与细菌感染有关，通常伴随尿频尿痛，可遵医嘱使用左氧氟沙星、头孢克肟或磷霉素等抗生素治疗。
4. 肾结石结石摩擦黏膜可能导致血尿，需通过B超确诊，必要时采用体外冲击波碎石术或输尿管镜取石术。
建议暂停食用苋菜2-3天观察，若持续红尿或出现发热腰痛应及时就诊泌尿外科，日常避免憋尿和过量摄入高草酸食物。
