男性可以适量食用西洋参，西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，适合疲劳乏力、气阴两虚者食用。
1、体质适宜：西洋参性凉，适合阴虚火旺体质的男性，表现为口干舌燥、潮热盗汗等症状，可切片泡水或含服。
2、调节免疫：西洋参中的皂苷成分有助于增强免疫力，适合工作压力大、易疲劳的男性群体，建议隔日服用3-5克。
3、心血管保护：西洋参能改善心肌供血，对高血压、冠心病患者有益，可配伍丹参等药材煎服，心衰患者慎用。
4、血糖调控：西洋参多糖成分具有辅助降糖作用，糖尿病患者可在医生指导下搭配降糖药物使用。
食用西洋参期间忌食萝卜浓茶，感冒发热及阳虚怕冷者不宜服用，长期使用需监测血压血糖变化。
