食用罂粟苗中毒症状包括恶心呕吐、头晕嗜睡、瞳孔缩小、呼吸困难等，严重时可导致昏迷或死亡。中毒程度与摄入量、个体差异等因素相关。
1、早期表现轻度中毒表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠不适，伴随轻微头晕或乏力。家长需立即停止食用并观察孩子状态，可适量饮水促进代谢。
2、进展期症状中度中毒出现明显瞳孔缩小、面色苍白、出汗增多，可能伴随言语含糊或步态不稳。此时需紧急就医，医生可能使用纳洛酮等阿片受体拮抗剂进行解毒。
3、危重期表现严重中毒会导致呼吸抑制、血压下降、意识模糊甚至昏迷。必须立即呼叫急救，医院会采取气管插管、静脉注射解毒药物等抢救措施。
4、罕见并发症极少数情况下可能出现心律失常或急性肾功能衰竭，需在重症监护室进行血液净化等特殊处理。
任何疑似罂粟苗中毒情况都应立即就医，切勿自行催吐或服药。日常应杜绝采摘和食用不明植物，家长需加强对儿童的安全监管。
