预防肠道杆菌感染可通过加强个人卫生、注意饮食安全、改善环境消毒、增强免疫力等方式实现。肠道杆菌感染通常由污染食物、接触传播、免疫力低下、医疗环境暴露等因素引起。
1、个人卫生：饭前便后使用肥皂和流动水洗手至少20秒，避免用手直接接触口鼻眼。处理生食后需彻底清洁双手和厨具。
2、饮食安全：肉类蛋类需彻底煮熟，生鲜食品与熟食分开存放。避免饮用未经巴氏消毒的乳制品，水果蔬菜需用清水冲洗干净。
3、环境消毒：定期用含氯消毒剂清洁卫生间和厨房表面。患者呕吐物或排泄物需立即用消毒剂处理，处理时佩戴手套和口罩。
4、增强免疫：保持规律作息和适度运动，保证优质蛋白和维生素摄入。慢性病患者及免疫力低下人群可咨询医生接种相关疫苗。
出现持续腹泻、发热或血便等症状应及时就医，婴幼儿及老年人需特别注意补液以防脱水。日常可适量食用含益生菌的酸奶帮助维持肠道菌群平衡。
