鲤鱼汤富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族和矿物质等营养素，具有促进伤口愈合、改善贫血、增强免疫力、调节血脂等功效。
1、优质蛋白
鲤鱼汤含有易吸收的优质蛋白，有助于组织修复和肌肉合成，适合术后恢复人群食用。
2、不饱和脂肪酸
富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液粘稠度，对预防心血管疾病有一定辅助作用。
3、维生素B族
所含的维生素B1、B2等能促进新陈代谢，缓解疲劳，改善神经功能。
4、矿物质组合
钙、磷、铁、锌等矿物质含量均衡，有助于骨骼健康和血红蛋白合成。
建议选用新鲜鲤鱼炖煮，搭配豆腐或山药可提升营养吸收，高尿酸血症患者需控制食用量。
