红枣配枸杞主要有补气养血、滋阴明目、增强免疫、改善睡眠等作用，适合气血不足、视力疲劳、体虚易病、失眠多梦等人群适量食用。
1、补气养血红枣富含铁元素，枸杞含多糖成分，两者搭配可促进血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等贫血症状。
2、滋阴明目枸杞含玉米黄素和β-胡萝卜素，红枣提供维生素A前体，联合使用有助于缓解眼干涩、视力模糊等用眼过度症状。
3、增强免疫枸杞多糖与红枣环磷酸腺苷协同作用，能激活免疫细胞功能，适合抵抗力低下者日常调理。
4、改善睡眠红枣含三萜类化合物，枸杞含甜菜碱，两者共煮饮用可调节神经递质，帮助入睡困难者改善睡眠质量。
建议每日红枣5-8颗、枸杞10-15克为宜，体质燥热者应减量，糖尿病患者需控制摄入量，长期饮用建议咨询中医师辨证配伍。
