胃肠炎的症状主要有早期表现、进展期表现、终末期表现。
1、早期表现：
胃肠炎早期可能出现恶心、呕吐、食欲减退等消化道不适症状，部分患者伴有轻微腹痛或腹胀感。
2、进展期表现：
随着病情发展，症状加重表现为频繁呕吐、腹泻（大便呈水样或黏液便）、中上腹持续性绞痛，可伴随低热或全身乏力。
3、终末期表现：
严重者出现脱水症状如皮肤干燥、尿量减少，电解质紊乱导致肌肉痉挛，婴幼儿可能出现前囟凹陷、精神萎靡等危重表现。
建议出现持续呕吐腹泻时及时补液，症状加重或出现脱水体征需立即就医，患病期间宜选择米汤、粥类等清淡饮食。
