人感染禽流感的症状主要表现为发热、咳嗽、肌肉酸痛、呼吸困难等，病情发展可分为早期表现、进展期和终末期三个阶段。
1、早期表现
早期症状包括发热、头痛、全身乏力，部分患者可能出现咽喉痛和流涕，类似普通感冒。
2、进展期
随着病情发展，患者会出现持续高热、剧烈咳嗽、胸闷气促，部分病例可见腹泻呕吐等消化道症状。
3、终末期
重症患者可迅速发展为急性呼吸窘迫综合征，出现严重呼吸困难、低氧血症，甚至多器官功能衰竭。
禽流感患者应严格隔离治疗，密切接触者需医学观察，日常注意个人卫生，避免接触活禽及其排泄物。
