怀孕初期应避免食用生肉刺身、含汞量高的鱼类、未经巴氏消毒的乳制品及酒精类饮品，慎用含咖啡因食物。孕期饮食需严格把关，必要时咨询医生调整膳食结构。
1、生肉刺身生鱼片、半熟肉类可能携带李斯特菌和弓形虫，导致胎儿宫内感染。建议彻底加热肉类至全熟，避免食用寿司、生牛肉等高风险食物。
2、高汞鱼类鲨鱼、旗鱼等大型海鱼汞含量超标，可能损害胎儿神经系统。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼替代，每周摄入不超过300克。
3、未消毒乳品软质奶酪、生牛奶可能含致病菌，引发食物中毒。应选购标注巴氏消毒的奶制品，避免蓝纹奶酪等未经灭菌产品。
4、酒精咖啡因酒精会通过胎盘影响胎儿发育，咖啡因每日摄入应低于200毫克。戒断酒精饮品，减少咖啡、浓茶、巧克力等含咖啡因食品。
孕期营养摄入需均衡多样，适量补充叶酸、铁剂等营养素，定期产检监测胎儿发育情况，出现异常症状及时就医。
