拉肚子时应避免食用高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激食物、生冷食物及乳制品。腹泻期间胃肠功能较弱，这些食物可能加重肠道负担或刺激肠黏膜。
一、高脂肪食物油炸食品、肥肉等含大量脂肪，需要胆汁和胰液分解，腹泻时消化酶分泌不足，未消化的脂肪会刺激肠道蠕动加快。动物油脂还可能改变肠道渗透压，加重水分流失。
二、高糖食物蛋糕、含糖饮料等高渗透压食物会促使肠道水分渗出，形成渗透性腹泻。部分糖醇类代糖如木糖醇、山梨糖醇在小肠难以吸收，进入结肠后被细菌发酵产气。
三、辛辣刺激食物辣椒素会激活肠道痛觉受体，加速肠蠕动并增加黏液分泌。咖喱、芥末等香料可能损伤发炎的肠黏膜，延长修复时间。这类食物还可能加重肛门灼热感。
四、生冷食物未经加热的刺身、凉拌菜可能含致病微生物，腹泻时肠道屏障功能下降更易感染。低温食物会刺激肠系膜神经反射，引发肠痉挛疼痛。冰箱直接取出的食物需回温后食用。
五、乳制品急性腹泻常伴随继发性乳糖酶缺乏，全脂牛奶、冰淇淋等含乳糖食物易引发腹胀、肠鸣。发酵乳制品如奶酪因蛋白质和脂肪含量高，也不适合腹泻初期食用。
腹泻期间建议选择低渣低纤维的白粥、软面条等清淡饮食，少量多次补充口服补液盐。可适量食用苹果泥、香蕉等含果胶食物帮助收敛。症状持续超过48小时或出现发热、血便需及时就医，避免自行服用止泻药掩盖病情。恢复期逐步增加蛋白质摄入，如蒸蛋羹、去皮鸡肉等促进肠黏膜修复。
