野茼蒿具有清热解毒、利尿消肿、止咳化痰等药用价值，主要用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、水肿尿少等症状。野茼蒿含有黄酮类、挥发油、有机酸等活性成分，其嫩茎叶可入药或作为野菜食用。
野茼蒿性凉味苦，具有清热解毒的功效，适用于风热感冒初期或暑热烦闷。其含有的绿原酸、木犀草素等成分能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，缓解咽喉红肿、口腔溃疡等症状。新鲜野茼蒿捣汁外敷还可辅助治疗轻度皮肤炎症。
野茼蒿中的钾离子和特殊苷类物质能促进钠盐排泄，改善水钠潴留引起的水肿。民间常用其配伍玉米须煎服缓解肾炎水肿或妊娠期轻度下肢浮肿，但严重肾功能异常者需谨慎使用。
野茼蒿挥发油中的桉叶素成分能稀释呼吸道黏液，对支气管炎引起的咳嗽痰多有缓解作用。可将鲜品与冰糖炖服，或晒干后配伍枇杷叶制成茶饮。但哮喘急性发作或肺水肿患者不宜依赖此方。
野茼蒿所含的芹菜素等黄酮类物质具有轻度钙通道阻滞作用，有助于血管舒张。高血压患者可定期食用嫩叶，配合低盐饮食辅助控制血压，但不可替代降压药物。
野茼蒿的苦味成分能刺激消化液分泌，其膳食纤维可促进胃肠蠕动。适量食用对食欲不振、饭后腹胀有改善效果，但胃溃疡患者应避免空腹大量食用，以免加重胃黏膜刺激。
使用野茼蒿时建议选择未受污染的嫩叶，每日食用量控制在100克以内。药用需咨询中医师辨证配伍，孕妇及体质虚寒者慎用。出现过敏症状如皮肤瘙痒、腹泻时应立即停用。野生采集须注意与有毒植物如毒芹的鉴别，建议通过正规渠道购买经检验的安全产品。
