痛风可吃牛肉吗

Question

痛风发作后，医生告诉不可以吃肥肉、肉汤、海鲜，我平时比较爱吃牛肉，患有痛风后可吃牛肉吗？

Answer 1

痛风发作期间最好少吃或不吃牛肉。痛风发作是因为体内血尿酸水平过高引起的，所以患病期间应限制嘌呤的摄取量，以免转化为尿酸，让病情加重。正常情况下人体内的嘌呤含量不可以超过416μmol/L，否则会形成痛风结晶在关节中沉积，导致痛风发作。牛肉的嘌呤含量相对较高，100克牛肉中含有83毫克的嘌呤，如果患病期间大量吃牛肉，或吃了牛肉之后再吃其他的含嘌呤的食物，可能会导致嘌呤摄取超标，让痛风病情加重。