泛酸说明患者胃酸增多，反流入食管或者是口腔，是慢性胃病的表现，可见于慢性胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡等。患者可以做胃镜检查，明确诊断。造成慢性胃病的原因常常是幽门螺杆菌感染，患者可以做碳13或碳14呼气试验检查明确有无幽门螺杆菌感染。如果结果阳性，需要根除幽门螺杆菌治疗，常选择四联方案，就是一种ppi+2种抗菌素加一种铋剂，疗程是七天到14天。幽门螺杆菌可以刺激胃窦G细胞生成促胃泌素增多，促胃泌素可以刺激胃壁细胞生成胃酸增多，胃酸增多，就会往上涌到食管造成烧心的症状，涌入口腔中就会有泛酸水的症状。
