高压锅煮中药效果好吗

Question

高压锅可以煮中药吗

Answer 1

因为中药讲究药性，不但不能用铁锅煮，就是其他的金属锅也不可以，因为在高温条件下，这些金属离子很容易和中药中的一些成分发生反应，很可能导致中药失去药性，或者产生别的副作用。所以在煮中药的时候要特别的注意。