每天吃大蒜可以预防传染病?

Question

每天吃大蒜 可以预防传染病?

Answer 1

　　大蒜不仅是日常生活中不可缺少的调味品，而且，据科学工作者

研究，其还有很强的杀菌、抗病毒作用。

　　有关动物试验结果表明，大蒜具有很强的杀灭病原微生物的能力：

新榨取出来的大蒜汁，即便稀释250倍，还能对所有微生物（包括抗

药性细菌），有一定的杀伤效果。

　　大蒜中含有约2％的挥发油，其中大蒜素为一种强有力的植物杀

菌素，具有特殊的刺激性臭味，对多种肠道致病菌，如痢疾杆菌、伤

寒杆菌等都有较强的抑制作用。所以，在收获大蒜的初夏季节，吃饭

时经常吃点儿大蒜能够有效预防肠道传染病的发生。