像这样没有其他症状的 也不用太担心 不过就是孩子营养状况不好
除了动物肝脏 菠菜补铁之外 要补充足够的蛋白 常吃鸡蛋 牛奶 还有中医上说红枣可以补血
贫血患者的食补佳品 芹菜炒猪肝是一道富含铁质和叶酸的菜肴对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品 我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶其主要功能是辅助产生红血球防止红血球变型而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富
料：猪肝200克芹菜300克（或菠菜200克）酱油25克白糖20克黄酒10克湿淀粉30克 制作：1．将猪肝去筋膜用快刀切成薄片用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀待用2．芹菜打去菜叶然茎六两用清水洗净切成三公分长的段3．将油锅用旺火烧热倒入冷猪油烧至六成油温投入猪肝将其搅散待变色后倒入漏勺沥油4．锅中留油少许继续旺火投入芹菜煸炒待熟前加入酱油、白糖、精盐用湿淀粉勾芡再倒入猪肝翻炒几下在锅边淋上少许香醋即可出锅装盘 特点：猪肝细嫩爽口芹菜芳香味浓香中带酸味道鲜美 作用：猪肝每百克含铁25毫克芹菜百克含铁8.2毫克食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质本菜肴尤其对妇女有益
