晚上适量喝纯牛奶一般不会导致长胖。纯牛奶含有优质蛋白和钙等营养物质，合理饮用有助于健康。
纯牛奶的热量相对较低，每100毫升约含54千卡热量，正常饮用不会造成热量过剩。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能增强饱腹感，减少夜间进食欲望，反而可能帮助控制体重。其中的钙元素还与脂肪代谢有关，适量摄入对维持体脂平衡有一定积极作用。对于健康人群而言，睡前1-2小时饮用200毫升左右的纯牛奶是安全的。
部分人群需注意控制饮用量，如乳糖不耐受者可能出现胃肠不适，超重人群应计算每日总热量摄入。添加糖分的调制奶或过量饮用全脂牛奶可能增加热量负担。存在代谢异常或正在控制体重者，可选择低脂或脱脂牛奶替代。
建议结合个人体质和全天饮食结构调整牛奶摄入量，避免与高糖食物同时食用。保持规律运动习惯，注意监测体重变化。如对体重管理有特殊需求，可咨询营养师制定个性化饮食方案。
