是不是经常吃咸鱼会容易得鼻咽癌啊？

提问时间：2023-10-31 07:47 | 1人回复

问题描述

我的爷爷今年67岁，他有个特别的爱好就是特别的喜欢吃咸鱼，几乎要顿顿吃了，每次我们都会劝他少吃点，但他就像是上瘾了一样，今天听同事说经常吃咸鱼容易患鼻咽癌，请问是不是啊？

医生回答专区

白晓燕副主任医师

临汾市人民医院

　　这位朋友你好:

　　常吃咸鱼易致鼻咽癌

　　据科学分析，烂咸鱼是一种直接引起癌症的食品，尤其容易导致鼻咽癌。中国南方各地十五至四十岁的人群中，患鼻咽癌者比较多。

　　美国科学促进协会的与会者在一次会议期间明确提出，咸鱼和鼻咽癌有很大关系。香港生物化学家从咸鱼里分离出亚硝胺成分。而据现代科学研究，亚硝胺已被证明是严重的致癌物，烂咸鱼中的致癌物亚硝胺是在用盐腌制晒干的过程以前或这一过程中产生的。如果常吃这种烂咸鱼，容易患鼻咽癌及其它癌症。

　　欢迎点击访问飞华健康网鼻咽癌专题： http://www.fh21.com.cn/zhongliu/bya/

回答于2023-10-31 23:01

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