急性胃炎的发生与多种因素相关，包括饮食不当、药物刺激、感染、应激反应等。预防和治疗急性胃炎需从调整饮食、避免刺激性药物、控制感染和缓解压力等方面入手。
1、饮食不当
不规律的饮食习惯、暴饮暴食或摄入过多辛辣、油腻、过冷过热的食物，会直接刺激胃黏膜，导致急性胃炎。长期饮酒或饮用浓咖啡也会增加胃酸分泌，损伤胃壁。建议日常饮食以清淡为主，避免刺激性食物，定时定量进餐。
2、药物刺激
某些药物如非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）、抗生素等，长期或过量使用会破坏胃黏膜屏障，引发炎症。服用药物时应遵医嘱，必要时配合胃黏膜保护剂，如奥美拉唑、雷贝拉唑等。
3、感染因素
幽门螺杆菌感染是急性胃炎的常见病因之一。这种细菌会破坏胃黏膜的防御机制，导致炎症。通过呼气试验或胃镜检查可确诊，治疗通常采用三联疗法（如奥美拉唑+克拉霉素+阿莫西林）或四联疗法。
4、应激反应
精神压力过大、情绪波动或身体遭受严重创伤（如手术、烧伤）时，体内应激激素分泌增加，可能引发急性胃炎。缓解压力、保持情绪稳定对预防胃炎至关重要，必要时可寻求心理疏导或使用抗焦虑药物。
5、其他因素
吸烟、长期接触化学物质或放射性物质也可能损伤胃黏膜。戒烟、减少有害物质接触是预防胃炎的重要措施。
急性胃炎的治疗需根据病因采取针对性措施。轻度胃炎可通过调整饮食和生活方式缓解，严重时需及时就医，避免发展为慢性胃炎或胃溃疡。
