乙肝大三阳患者需要注意饮食。合理的饮食有助于改善肝功能、减轻肝脏负担，主要有优质蛋白摄入、低脂饮食、维生素补充、限制钠盐四个要点。
1、优质蛋白适量摄入鱼肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白，有助于肝细胞修复，避免过量增加肝脏代谢负担。
2、低脂饮食减少动物油脂和油炸食品摄入，选择橄榄油等健康油脂，可降低脂肪肝发生概率。
3、维生素补充多食用西蓝花、柑橘等富含维生素的蔬菜水果，帮助增强免疫力和抗氧化能力。
4、限制钠盐每日食盐量控制在5克以内，避免腌制食品，有助于预防腹水和水肿等并发症。
乙肝大三阳患者应严格禁酒，避免辛辣刺激食物，定期监测肝功能并根据医生建议调整饮食结构。
