四季豆中毒可通过催吐、补液、药物干预等方式缓解。中毒通常由皂苷和植物血球凝集素未彻底破坏引起，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
1、催吐处理误食未熟四季豆2小时内可刺激舌根催吐，减少毒素吸收。家长需立即帮助儿童催吐，避免自行使用药物催吐。
2、补液治疗频繁呕吐腹泻时需口服补液盐预防脱水，严重者需静脉补液。建议家长准备儿童专用口服补液溶液。
3、药物干预腹痛可遵医嘱使用山莨菪碱片，腹泻可用蒙脱石散，呕吐严重可用甲氧氯普胺片。所有药物需在医生指导下使用。
4、重症就医出现意识模糊、血便等症状需急诊洗胃，可能与溶血性尿毒综合征有关，需进行血浆置换等特殊治疗。
烹饪四季豆须煮沸15分钟以上，出现中毒症状后禁食油腻食物，补充电解质饮料观察24小时病情变化。
