先天性肺动静脉瘘患者饮食治疗需以低盐、高蛋白、易消化为主，避免刺激性食物。
先天性肺动静脉瘘是一种血管发育异常疾病，饮食调理需兼顾营养支持与减轻心肺负担。患者应选择优质蛋白的食物如鸡蛋羹、清蒸鱼肉、豆腐等，帮助维持血管内皮修复所需营养。同时需限制钠盐摄入，每日食盐量控制在3-5克，避免腌制食品及加工肉类，防止血容量增加加重心脏负荷。可适量补充富含铁元素的食物如菠菜、动物肝脏，改善可能并发的缺氧症状。需严格禁酒并减少辛辣刺激食物，避免诱发咯血。
建议采用少食多餐方式，烹饪以蒸煮炖为主，定期监测血氧及血红蛋白指标。
