人体胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、黏液、内因子和电解质等。胃液由胃腺分泌，具有消化食物、杀菌和保护胃黏膜的作用。
盐酸是胃液的主要成分之一，由胃壁细胞分泌，能够激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，同时提供酸性环境帮助蛋白质变性分解。胃蛋白酶原由主细胞分泌，在盐酸作用下转化为胃蛋白酶，负责初步分解食物中的蛋白质。黏液由胃黏膜表面的上皮细胞和黏液颈细胞分泌，形成保护层防止胃酸和胃蛋白酶对胃壁的自我消化。内因子由壁细胞分泌，与维生素B12结合促进其在回肠的吸收。电解质主要包括钠离子、钾离子、氯离子等，维持胃液渗透压和酸碱平衡。
日常饮食应注意避免过度刺激胃酸分泌的食物，如辛辣、油腻、咖啡和酒精等。保持规律饮食，避免暴饮暴食，有助于维持胃液分泌平衡。出现胃部不适时，应及时就医检查，避免自行使用抑酸药物干扰胃液正常功能。
