糖尿病肾病患者的一日三餐需严格控制蛋白质、钠、钾及磷的摄入，同时保证热量充足。饮食原则包括低蛋白优质蛋白搭配、低盐低脂、限制高钾高磷食物，并分餐制控制血糖波动。
一、早餐可选择50克无糖燕麦片搭配200毫升低脂牛奶，补充优质蛋白与膳食纤维。添加半根黄瓜或番茄提供维生素，避免咸菜或加工肉制品。主食建议选用全麦馒头30克，避免油炸类食品。血糖稳定者可搭配1个水煮蛋，但需计入全天蛋白质总量。注意避免饮用果汁或含糖豆浆。
二、上午加餐适宜选择100克低钾水果如苹果或梨，避免香蕉、橙子等高钾品种。可搭配10克未加盐坚果补充健康脂肪。若血磷偏高者需避免坚果，改为15克低蛋白饼干。加餐时间建议在早餐后2小时，帮助稳定餐后血糖。
三、午餐主食以50克糙米饭或荞麦面为主，搭配100克清蒸鱼或鸡胸肉提供优质蛋白。蔬菜选择200克焯水后的西兰花或白菜，减少钾摄入。烹调使用5毫升橄榄油，禁用动物油。汤类需避免老火靓汤，可选用紫菜蛋花汤但需控制盐量在1克内。
四、下午加餐推荐150克无糖酸奶搭配5颗草莓，或30克专用低蛋白点心。血钾异常者需将草莓替换为木瓜。避免食用市售烘焙食品，因其含隐性磷添加剂。加餐后建议进行15分钟散步，促进血糖代谢。
五、晚餐主食选用40克山药或南瓜替代部分谷物，搭配80克豆腐或50克去皮鸭肉。蔬菜选择250克煮熟的冬瓜或丝瓜，烹调时用葱姜蒜替代部分食盐。避免食用菌菇类高磷食材。晚餐应在睡前3小时完成，餐后2小时监测血糖。
糖尿病肾病患者需每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。所有食材需精确称重记录，定期监测血糖、血压及肾功能指标。建议每周与营养师沟通调整食谱，避免自行增减食物种类。烹饪方式以蒸煮炖为主，严格限制煎炸。外出就餐时主动要求少盐无糖，避免摄入隐形高钠调味品。若出现水肿或尿量减少需立即调整饮食方案并就医。
