苦瓜去苦味小妙招
发布于 2012-03-20 17:55
都说苦瓜减肥效果好，但是苦瓜的苦味却让很多人难以接受，怎样才能让苦瓜不苦呢?今天小编就为大家带来4个苦瓜去苦味的小妙招，一块来看看吧!
苦瓜去苦味小妙招
1、大火爆炒。
利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，减少苦味。
2、用盐刹水。
刹出苦瓜的汁水，并挤干后再烹炒，也是有效解决苦味的好办法。
3、冰镇除苦。
将苦瓜切片后放入冰水中浸泡段时间再拿出来，吃的时候可以配合冰块上桌，如吃鱼刺身一样，别有一番风味。
4、高温去苦。
将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒，也能降低苦味。
苦瓜除了能减肥，还有清热、解毒的功效，苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，按照上述方法，大家也做点苦瓜吃吧!
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