减肥吃魔芋 轻松消除体脂肪
发布于 2011-12-15 09:32
魔芋这个名字充满了神秘感，对于减肥一族来说它也是一种具有魔力的食物，既能果腹又能清除体内脂肪，同时还能补充人体需要的营养成分， 实为减肥的理想食物，我们一块来看看吧!
魔力十足的减肥功效
从营养角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，其中所含的主要成分葡甘露聚糖，可在食物四周形成一种保护层，抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，延长食物在胃里滞留的时间，还能在肠壁形成保护膜。
神奇的保健功能
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担，因此，能预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
可口的魔芋食品
魔芋经加工后可制作成各类食品，魔芋豆腐(糕、丝)、魔芋粉丝、魔芋片、魔芋翻花及仿生食品如素虾仁、素腰花、素肚片、素蹄筋、素鸭肠、素鱿鱼、素海参、海蜇皮、贡丸等，另外魔芋在如果冻、布丁、果粒冻、朱古力冻、果酱等食品中起到稳定剂的作用。
此外，纤维质还能促进肠的蠕动，清理肠胃，排除毒素。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
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